Это второй по значимости праздник в китайской календарной системе, после Китайского Нового Года.  По традиции празднуется в 15 лунный день 8 лунного месяца. В 2012 году это ночь с 29 на 30 сентября.  

     Второе название праздника – «День любования полной луной». Считается, что в этот день луна наиболее полная и красивая.  В китайской традиции луна является символом женского начала и плодородия. 

     Праздник Полной луны принято отмечать в кругу семьи.  Как на небе, так и на земле. На небе полная луна, на земле полная семья.  Традиционно принято подавать на стол круглые пряники или пирожки с начинкой, а из фруктов апельсины и помелу.  С этим праздником связана красивая легенда о лучнике Хоуи и его прекрасной жене Чаньэ. В те далекие времена на небе землю освещали  и днем и ночью 10 звезд.  Император Китая был обеспокоен этим, ему казалось, что звезды расплавят землю и все вокруг погибнет.  Поэтому он призвал к себе знаменитого  Хоуи, чья слава  как искусного лучника была известна на всю Поднебесную. Хоуи справился с заданием  правителя, сбил звезды и за это получил необычную награду: эликсир жизни, дарованный императором.  Однако мудрый  Император посоветовал  лучнику не принимать эликсир сразу, а провести год в молитве и посте. Поэтому он принёс эликсир домой и спрятал его. В отсутствие Хоуи его жена прекрасная  Чаньэ нашла и выпила эликсир. Она стала невесомой как пушинка, поднялась в воздух и улетела на луну. Когда умер  Хоуи он вознёсся на солнце. И теперь  только один раз в год в 15-ый лунный день  8-го лунного месяца Хоуи и Чаньэ  встречаются, и в этот день луна особенно красива.

      С праздником Полной луны связано и множество ритуалов. Об одном из них мы сегодня расскажем. Соберитесь всей семьей.  Испеките Лунные пряники. Найдите северо-западный сектор относительно вашего дома. Выйдите на улицу возьмитесь все за руки, поднимите голову вверх и скажите: «Как на небе, так и на земле». Постойте несколько минут и загадайте желание. Желание должно быть  значимым  для Вас и обязательно приносить пользу Вашей семье. Потом вернитесь в дом сядьте за стол. Глава семьи произносит 3 тоста:

1.Возносит Благодарность небу

2.Возносит Благодарность земле

3.За процветание семьи.

Тот, кто произносит тост, не пьет, а выливает на пол. 

 

И в заключении хочу поделиться незамысловатым рецептом Лунных пряников.

Компоненты для теста:

4 чашки муки

1/2 чашки сухого молока

3 ч.л. пекарского порошка или разрыхлителя

0,5 ч.л. соли

3 яйца

1 стакан сахара

0,5 стакана меда

1 желток (для обмазки пряников)

 

Приготовление:

     Муку смешать с сухим молоком, разрыхлителем и солью.

     Яйца хорошо взбить миксером, добавить сахар и взбивать еще 10 минут, в конце взбивания добавить мед. Хорошо смешать яичную массу с мукой.    

     Тесто разделить на 28 частей.

Начинка: 

    перемешанные орехи с черносливом, курагой или другими фруктами завернуть в тесто и сформировать  круглые пряники можно использовать специальные формы.

      Выложить пряники на противень,  застеленный пергементом, смазать желтком и выпекать в духовке 30 минут при t 180 С.

Удачи, здоровья и процветания, Вам и вашей семье.

С уважением, Елена Вардимиади.